どんなレシピがあるの？

糖質制限ダイエットは、外食・惣菜などでも出来ないことは
ありませんが、栄養面や健康のことを考えると、やはり
出来るだけ自分で作りたいものですね。

糖質制限のレシピにおいて気をつけたいのは、砂糖・みそ・醤油
での煮込み料理などは、糖質が高くなってしまいます。

糖質制限のレシピは、例えば肉関係では

・生姜焼き
生姜焼きは基本的には醤油、砂糖（またはみりん）、生姜で作り
ますが、糖質を抑えるため、砂糖（みりん）は使いません。
代わりに、お酢・バターを加えてコクを出すと良いです。

・野菜の肉巻き
冷蔵庫にある、糖質が少ない野菜を千切りにして、薄切り肉
で巻いて焼きます。タレは、お酢・醤油・ごま油とおろし生姜を
まぜた中華風ダレがオススメです。

・糖質制限ハンバーグ
普通、ハンバーグにはパン粉を入れますが、糖質制限レシピでは
糖質のもととなるパン粉は入れません。
パン粉のつなぎが無いので崩れやすいため、玉ねぎを細かく
刻むと良いでしょう。


糖質になりそうな食材や調味料を避けていけば、オリジナルの
糖質制限レシピも作れますので、得意な料理で糖質制限レシピを
作ってみるのも面白いですよね。